ზაფხულის სეზონის დადგომასთან ერთად, დახლებზე ყველასთვის საყვარელი - საზამთრო ჩნდება. თუმცა, იდეალურად მწიფე, ტკბილი და წვნიანი საზამთროს შერჩევა ნამდვილი ხელოვნებაა, რომელიც ხშირად ლატარიას ჰგავს.
თუ გსურთ, რომ სახლში მიტანილმა საზამთრომ იმედები არ გაგიცრუოთ, აღარ არის საჭირო მისი გაჭრა ან ზედმეტი ნერვიულობა. უბრალოდ, ყიდვისას გაითვალისწინეთ გამოცდილი ფერმერების ეს 5 ოქროს ხრიკი:
მოძებნეთ „ყვითელი ლაქა“
პირველი, რასაც საზამთროს დახედვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის ე.წ. მინდვრის ლაქა - ადგილი, რომლითაც ის მიწაზე იდო. თუ ლაქა თეთრი ან ღია მომწვანოა, საზამთრო ნაადრევად არის მოწყვეტილი და უმწიფარი იქნება. თუ ლაქა კაშკაშა ყვითელი ან ნარინჯისფერია, ეს ნიშნავს, რომ მან მზეზე დამწიფება ბოლომდე მოასწრო და ძალიან ტკბილია.
დააკვირდით „ობობის ქსელს“
საზამთროს კანზე ხშირად შენიშნავთ ყავისფერ, უხეშ ხაზებს, რომლებიც ობობის ქსელს ან ნაწიბურებს ჰგავს. ბევრს ეს დეფექტი ჰგონია, თუმცა რეალობა სულ სხვაა. ეს ნიშნები მიუთითებს იმაზე, თუ რამდენჯერ შეეხნენ ფუტკრები ყვავილის საკვერცხეს დამტვერვისას. რაც უფრო მეტია ასეთი „ქსელი“ კანზე, მით უფრო ტკბილია ნაყოფი.
„გოგო“ თუ „ბიჭი“? - შეარჩიეთ ფორმა
ფერმერები საზამთროს ფორმის მიხედვით ყოფენ: „ბიჭები“ - უფრო მოგრძო, ოვალური ფორმისანი არიან. ისინი წყლიანი გემოთი ხასიათდებიან და კარგად კლავენ წყურვილს. „გოგოები“ - უფრო მრგვალი ფორმა აქვთ. ისინი გაცილებით ტკბილი და არომატული არიან. ასე რომ, თუ შაქრიანი გემო გიყვართ, ყოველთვის მრგვალი შეარჩიეთ.
შეაფასეთ წონა და ზომა
საზამთროს შერჩევისას ნუ გამოეკიდებით გიგანტურ ზომებს, მაგრამ ნუ აიღებთ არც ძალიან პატარას. საუკეთესო არჩევანი საშუალო ზომის ნაყოფია. მთავარი საიდუმლო კი იმაში მდგომარეობს, რომ საზამთრო მისი ზომისთვის საკმაოდ მძიმე უნდა იყოს. სიმძიმე მიანიშნებს, რომ ის სავსეა წვენით და შიგნიდან გამოშრობა ან დალპობა ჯერ არ დაუწყია.
დაუკაკუნეთ და მოუსმინეთ ხმას
ეს ალბათ ყველაზე გავრცელებული, თუმცა უტყუარი მეთოდია. ხელი მოჰკიდეთ საზამთროს და მსუბუქად დაარტყით მუჭი ან თითები:
ყრუ, დაბალი ხმა ნიშნავს, რომ საზამთრო გადამწიფებულია ან გადაჭარბებული წყლისგან შიგნიდან უკვე დარბილდა. მკაფიო, ზარისა და რეზონანსული ხმა (როდესაც გრძნობთ, რომ დარტყმა უკან ბრუნდება) იმის ნიშანია, რომ ხელში იდეალურად მწიფე და ხრაშუნა საზამთრო გიჭირავთ.
კიდევ ერთი მთავარი რჩევა: ყურადღება მიაქციეთ კუდსაც - მშრალი და ყავისფერი კუდი მიანიშნებს, რომ საზამთრო თავისით მომწიფდა და ბაღიდან მზა სახით მოწყვიტეს, ხოლო მწვანე კუდი იმის ნიშანია, რომ ის ნაადრევად მოჭრეს. დაიმახსოვრეთ ეს ოქროს ხრიკები და საზამთროს სეზონით ყოველთვის კმაყოფილი დარჩებით!
