ბევრმა არ იცის, რომ არასწორმა ტემპერატურამ შესაძლოა პროდუქტის გემოვნური თვისებები სრულად შეცვალოს. გთავაზობთ ჩამონათვალს, რომელიც დაგეხმარებათ სამზარეულოში წესრიგის დამყარებაში.
რა უნდა იდოს აუცილებლად მაცივარში?
რძის პროდუქტები და კვერცხი
მათ სჭირდებათ სტაბილური დაბალი ტემპერატურა. გაითვალისწინეთ, რომ კვერცხი სჯობს მაცივრის სიღრმეში შეინახოთ და არა კარზე, სადაც ტემპერატურა ხშირად იცვლება.
მწვანილი
იმისათვის, რომ მწვანილმა დიდხანს გაძლოს, გარეცხეთ, გააშრეთ და კონტეინერით ან ნესტიანი ქაღალდით მაცივრის ქვედა უჯრაში მოათავსეთ.
სოკო
სოკო მაცივარში ქაღალდის პაკეტით უნდა იდოს, რათა ზედმეტი ნესტი შეიწოვოს.
ღია კონსერვები
ნებისმიერი კონსერვი გახსნისთანავე უნდა გადავიდეს მაცივარში, ოღონდ სასურველია შუშის ან პლასტმასის ჭურჭელში.
❌ რა არ უნდა შევინახოთ მაცივარში?
პომიდორი
მაცივარში ის კარგავს არომატს და ხდება ფხვიერი (ფქვილისებრი). პომიდორს ოთახის ტემპერატურა უყვარს.
კარტოფილი
სიცივეში სახამებელი შაქრად იქცევა, რაც კარტოფილს ტკბილ გემოს აძლევს და ხარშვისას მუქდება.
ხახვი და ნიორი
ტენიანობის გამო მაცივარში ისინი მალე ლპება. მათთვის საუკეთესო მშრალი და ბნელი ადგილია.
თაფლი
მაცივარში ის სწრაფად შაქრდება და მაგრდება.
