გოგრა შემოდგომის ერთ-ერთი პოპულარული პროდუქტია, რომელსაც ქართულ სამზარეულოში სხვადასხვა კერძის, დესერტისა და ფაფის მოსამზადებლად იყენებენ. თუმცა, სასურველი გემოსა და ხარისხის მისაღებად მნიშვნელოვანია, სწორად შევარჩიოთ ნაყოფი. არსებობს რამდენიმე მარტივი ნიშანი, რომელთა დახმარებითაც მარტივად ამოვიცნობთ მწიფე და ხარისხიან გოგრას.
როგორ შევარჩიოთ კარგი გოგრა? - 7 მნიშვნელოვანი რჩევა, რომელიც ყიდვისას უნდა გაითვალისწინოთ
1. ყურადღება მიაქციეთ ფერს – მწიფე გოგრას, როგორც წესი, მკვეთრი და ერთგვაროვანი შეფერილობა აქვს. თუმცა გასათვალისწინებელია, რომ გოგრის სხვადასხვა ჯიშს განსხვავებული ფერი შეიძლება ჰქონდეს.
2. შეამოწმეთ კანი – ხარისხიანი გოგრის კანი უნდა იყოს მკვრივი, მყარი და დაუზიანებელი. მოერიდეთ ისეთ ნაყოფს, რომელსაც აქვს ბზარები, ჩაჭყლეტილი ადგილები ან დაზიანებები.
3. შეადარეთ წონა და ზომა – სასურველია, გოგრა თავის ზომასთან შედარებით მძიმე იყოს. ეს კარგი ხარისხისა და მკვრივი რბილობის ერთ-ერთი ნიშანია.
4. დააკვირდით ყუნწს – ყუნწი მყარად უნდა იყოს მიმაგრებული. გამომშრალი და დაჭკნობისკენ მიდრეკილი ყუნწი შესაძლოა იმაზე მიუთითებდეს, რომ გოგრა დიდი ხნის მოკრეფილია.
5. მოერიდეთ რბილ ლაქებს – თუ გოგრას ზედაპირზე რბილი, ჩაზნექილი ან ობიანი ადგილები აქვს, მისი შეძენა არ არის რეკომენდებული.
6. შეამოწმეთ სიმწიფე – გოგრის კანი საკმარისად მაგარი უნდა იყოს. თუ ფრჩხილის მსუბუქი დაჭერით კანი ადვილად ზიანდება, შესაძლოა ნაყოფი ბოლომდე მომწიფებული არ იყოს.
7. გაითვალისწინეთ, რისთვის ყიდულობთ – თუ გოგრას კერძებისთვის, ფაფისთვის ან დესერტისთვის არჩევთ, უპირატესობა შედარებით პატარა, მძიმე და მკვრივი რბილობის მქონე ჯიშებს მიანიჭეთ. დეკორაციისთვის კი ზომისა და ფორმის მიხედვით შეგიძლიათ შეარჩიოთ.
⭕ ასევე დაგაინტერესებთ:
🎥 „ზამთრის ზღაპარი ბახმაროში“ - გივიკო დიდია დათოვლილი ბახმაროდან კადრებს გვიზიარებს
⭕ლიკა კვარაცხელია იუბილარია – მოდელი და ტელეწამყვანი 45 წლის გახდა
