ერბო, იგივე გადამდნარი კარაქი - ეს არის ცხოველური ცხიმი, რომელიც მიიღება კარაქის დნობითა და მასში წყლისა და რძის ცილის მოცილებით. შედეგად მიიღება წმინდა ცხიმი, რომელიც: უფრო ხანგრძლივად ინახება,
არ იწვის ადვილად მაღალ ტემპერატურაზე, აქვს დამახასიათებელი სუნი და გემო, სრულიად უვნებელია.
საქართველოში ხშირად იყენებენ მას ტრადიციულ კერძებში, თუმცა ბოლო დროს ინდუსტრიულმა ზეთებმა უმეტესად ჩაანაცვლა ის. სწორედ ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისების შესახებ მეტაფიზიკოსი ვატო მსხილაძე სოციალურ ქსელში საინტერესო პოსტს აქვეყნებს.
„მინდა გიამბო რაღაც საოცარზე, რაც შენს სამზარეულოსაც და ჯანმრთელობასაც ახალ სიცოცხლეს შესძენს. ეს არის ერბო - ჩვენი წინაპრების მიერ ნაფერები და დღეს კი, სამწუხაროდ, ბევრისთვის მივიწყებული საგანძური. დროა, ეს უსამართლობა გამოვასწოროთ!
წარმოიდგინე სუფთა, ოქროსფერი, თხევადი მზის სხივი შენს ქილაში. ერბო, იგივე გამდნარი და გასუფთავებული კარაქი, არის პროდუქტი, რომლიდანაც მოშორებულია წყალი და რძის მყარი ნაწილაკები (ლაქტოზა და კაზეინი). რჩება სუფთა ცხიმი, რომელსაც საოცარი თვისებები აქვს.
ერბო არ იწვის მაღალ ტემპერატურაზე, როგორც ბევრი ზეთი. ეს ნიშნავს, რომ შეწვისას არ წარმოქმნის მავნე კანცეროგენებს და ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. იდეალურია ყველაფრის მოსამზადებლად!
თუ რძის პროდუქტების აუტანლობა გაქვს, ერბო შენი მეგობარია. რადგან ეს კომპონენტები მოშორებულია, მისი მიღება უსაფრთხოა. ერბო შეიცავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს A, D, E და K-ს, რომლებიც აუცილებელია იმუნიტეტისთვის, ძვლების სიჯანსაღისთვის, კანის სილამაზისთვის და მრავალი სხვა ფუნქციისთვის.
აიურვედაში ერბო ცნობილია, როგორც საჭმლის მომნელებელი ცეცხლის, "აგნის" გამაძლიერებელი. ის ეხმარება ორგანიზმს საკვები ნივთიერებების უკეთ შეთვისებაში. ერბოს არ სჭირდება მაცივარი და წლობით ინახება, თავისი თვისებების შეუცვლელად.
შენ წარმოიდგინე, რომ ათასობით წლის განმავლობაში ერბო არ იყო უბრალოდ საკვები, არამედ წამალი და წმინდა პროდუქტი.
აიურვედა "ოქროს ელექსირს" უწოდებს. ის მიიჩნევა ტვინის საუკეთესო საკვებად, მეხსიერების გამაუმჯობესებლად, ნერვული სისტემის დამამშვიდებლად და ორგანიზმის გამაახალგაზრდავებელ საშუალებად. აიურვედაში მას იყენებენ როგორც შინაგანად, ასევე გარეგანად - მასაჟისთვის, ჭრილობების მოსაშუშებლად.
ჩინური და იაპონური მედიცინაში უმაღლესი ადგილი უკავია. მიუხედავად იმისა, რომ ერბო არ არის ისეთი ცენტრალური, როგორც აიურვედაში, აღმოსავლური მედიცინის ტრადიციები ყოველთვის დიდ მნიშვნელობას ანიჭებდნენ სუფთა, ბუნებრივ ცხიმებს ორგანიზმის ბალანსისა და ენერგიისთვის. ერბოს მსგავსი, გასუფთავებული ცხიმები ფასობდა მათი მკვებავი და გამაძლიერებელი თვისებების გამო.
ახლა კი ყველაზე საინტერესო... როგორ მოხდა, რომ ეს საოცარი პროდუქტი ბევრმა "მავნედ" მონათლა? პასუხი მარტივია... ფული და პირადი ანგარება.
დაიწყო ყველაფერი მე-20 საუკუნის შუა ხანებში, როდესაც გარკვეულმა ბიზნეს ჯგუფებმა გადაწყვიტეს, რომ ბაზარზე თავიანთი იაფი, მასობრივი წარმოების რაფინირებული მცენარეული ზეთები (სიმინდის, სოიოს, მზესუმზირის და ა.შ.) უნდა გამხდარიყო დომინანტი. ამისთვის საჭირო იყო ხალხისთვის საყვარელი, ტრადიციული ცხიმების - როგორიცაა ერბო და კარაქი - დისკრედიტაცია.
მოიგონეს მითი "ცუდი" ქოლესტერინის შესახებ, რომელიც თითქოსდა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს იწვევდა. დაიწყო მასშტაბური პროპაგანდისტული კამპანია, რომელშიც ჩართული იყო მედია, ექიმები (ხშირად, გაუცნობიერებლად ან კორპორაციებისგან წახალისებულნი) და მთელი კვების ინდუსტრია. გვეუბნებოდნენ, რომ ერბო და სხვა ცხოველური ცხიმები "გვკლავდა", რადგან შეიცავდა ქოლესტერინს.
სინამდვილეში კი, ჯანსაღი ქოლესტერინი, რომელსაც ერბო უხვად შეიცავს, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია!
ჩვენი ტვინის დიდი ნაწილი ცხიმისგან და ქოლესტერინისგან შედგება. ის აუცილებელია მეხსიერებისთვის, კონცენტრაციისთვის, აზროვნებისთვის. ქოლესტერინი არის სამშენებლო მასალა მრავალი ჰორმონისთვის, მათ შორის სქესობრივი ჰორმონებისთვის.
ყველა უჯრედის მემბრანა შეიცავს ქოლესტერინს, რომელიც მათ სიმტკიცესა და ფუნქციონირებას უზრუნველყოფს.
ორგანიზმი ქოლესტერინისგან ასინთეზირებს D ვიტამინს მზის სხივების დახმარებით.
ხალხმა დაივიწყა ერბო და დაიწყო რაფინირებული ზეთების მოხმარება. შედეგი? ინფარქტების, ინსულტების, დიაბეტის, სიმსუქნის და სხვა უამრავი დაავადების ეპიდემია! ის "მცენარეული" ზეთები, რომლებსაც ასე გვიქებდნენ, სინამდვილეში ქიმიურად დამუშავებული, მაღალ ტემპერატურაზე დაზიანებული, ანთების გამომწვევი პროდუქტებია, რომლებიც ჩვენს ჯანმრთელობას ძირს უთხრის. ეს იყო კაცობრიობის ისტორიაში ერთ-ერთი ყველაზე დიდი აფიორა ჯანმრთელობის სფეროში.
დაიბრუნე შენი ძალა!
ნუ მისცემ უფლებას ხარბ კორპორაციებს, შენი და შენი ოჯახის ჯანმრთელობით მანიპულირება მოახდინონ. დროა, გავაცნობიეროთ, რომ ნამდვილი სიმდიდრე ბუნებრივ, სუფთა პროდუქტებშია.
ერბოს მომზადება სახლში საოცრად მარტივია. დაგჭირდება მხოლოდ კარგი ხარისხის, ნატურალური კარაქი და ცოტა მოთმინება. ინტერნეტში უამრავ რეცეპტს იპოვი. როცა ერთხელ გასინჯავ სახლში მომზადებულ, არომატულ ერბოს, მიხვდები, რა დაკარგე აქამდე.
ყველაფრის შესაწვავად და მოსაშუშად.
ფაფებში დასამატებლად.
ცხელ სასმელებში (მაგალითად, ყავაში - ე.წ. "bulletproof coffee").
უბრალოდ პურზე წასასმელად.
გააგრძელებ იმ "შხამის" მოხმარებას, რასაც დიდი კომპანიები გახვევენ თავს, თუ დაუბრუნდები იმას, რაც საუკუნეების განმავლობაში ამართლებდა და ჩვენს წინაპრებს ჯანმრთელობასა და დღეგრძელობას ანიჭებდა...
აირჩიე ჯანმრთელობა, სიბრძნე და ნამდვილი გემო! შენი სხეული მადლობას გეტყვის“,- წერს იგი.
ასევე დაგაინტერესებთ:
🎥 ვის ელოდება პირად ცხოვრებასა და კარიერაში წარმატება ივნისში - ქეთი ოდიშელის ასტროლოგიური პროგნოზი
